Okosrádió

Meghallgatom Élő adás

Helyi fajták sikere a Pannon Bormustrán

Okosrádió

Meghallgatom Élő adás
  • Legfrissebb hírek
  • Közlekedési hírek
  • Időjárásjelentés
  • Orvosmeteorológia
  • Sporthírek
  • Gazdasági hírek
Nyilvánosságra kerültek a Pannon Bormustra csúcsborai. A bírálók között túlsúlyban voltak a külföldi szakértők, ők inkább a hagyományosan magyarországi fajtákat értékelték nagyra. A kiemelt borok között sok a furmint, a hárslevelű, a kékfrankos és a kadarka, valamint a juhfark és az olaszrizling.

Régi vita a magyar borpiacon, hogy a hazai szőlőfajták kapják-e a nagyobb hangsúlyt, vagy a világfajták? Úgy tűnik, a 13. Pannon Bormustra megadta a választ: a külföldi piacokon inkább számíthatnak érdeklődésre az úgynevezett Kárpát-medencei fajták (furmint, hárslevelű, olaszrizling, juhfark, rózsakő, kadarka, kékfrankos, stb.), míg a magyar piacon a világfajták is sikeresek, sőt, nem ritkán jobban értékesíthetőek (chardonnay, sauvignon blanc, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc). A zsűri a száraz fehérborok kategóriájában kizárólag egyetlen világfajtát, egy rajnai rizlinget engedett érvényesülni: a badacsonyi Villa Sandahl Pince "The Stamp" elnevezésű borát. A másik badacsonyi győztes 70 százalékban olaszrizling, 30 százaléka rajnai.
Bár a zsűri a kadarkákért és a kékfrankosokért rajongott, a vörösök között összességében a világfajták kerekedtek felül: a 17 csúcsbor közül 10 valamilyen világfajta, vagy ezek házasítása.

Termőföld és egyediség

Az eredményhirdetés után a zsűritagok nevében Jamie Goode londoni borszakíró, a brit Sunday Times borrovatának vezetője beszélt az értékelés szempontjairól. Mint mondta: azok a borok szerepeltek jól az idei Pannon Bormustrán, amelyek észre vétették a terroirt, vagyis azokat a specifikus környezeti tényezőket, amelyek megjelentek a borokban. (Terroir alatt a termőföldet, a mikroklímát, valamint a borkészítési hagyományokat, illetve azt az emberi koncepciót értik, amely tényezők együttesen kialakítják, meghatározzák a borok tulajdonságait. A szerk.) Jamie Goode a borok egyediségét, személyességét emelte ki, utalt arra, hogy azok a borok kaphattak magas pontszámot, amelyekben valamilyen egyedi karaktert lehetett érezni.

Kadarkák és kékfrankosok

Értékelő beszédében a borbíráló kiemelte a kékfrankost és a kadarkát, mint mondta: jó lenne, ha még több kadarkát neveznének a pincészetek. Jamie Goode arról is beszélt, hogy a magyar piacon sikeresen szereplő és jól eladható borok stílusa nem feltétlenül felel meg a nemzetközi piac elvárásainak. A fordító kiemelte, hogy Jamie Goode nagyon hangsúlyosan nem minőségről, hanem stílusról beszélt. Mindezt tehát úgy kell érteni: aki Magyarországon jól el tudja adni merlot, cabernet borait, az értékesítsen az itthoni vásárlóknak. Jól mutatja a zsűri ízlését az egyik vörös csúcsbor, a Baron von Twickel Chateau Kajmád Szekszárdi Cuvée, amely alapvetően egy bordeaux-i házasítás, vagyis cabernet sauvignon + cabernet franc + merlot, de a három világfajta mellett a Kárpát-medence is megjelenik, 6 százalék kékfrankos formájában.
Jamie Goode kiemelte, hogy a szervezéssel nagyon meg voltak elégedve. Megemlítette, hogy a külföldi zsűritagok le vannak nyűgözve, pedig aztán ők a világ számos pontján fellépnek különböző borversenyeken.

A XIII. Pannon Bormustra díjazottjai:

Legjobb vétel

Dereszla Pincészet Dorombor Száraz 2011
Konyári Pincészet Szerecsen 2011
Laposa Badacsony Laposa Pinot Gris Friss 2011
Nyakas Pince Budai Irsai Olivér 2011
Tokaj Kereskedőház Tokaji Késői Arany 2010

Fehér csúcsborok

Bott Frigyes Vinculum 2009
Balassa István Tokaji Szt. Tamás Furmint 2009
Borpalota Borászat és Szőlőbirtok Hárslevelű 2008
Holdvölgy Pincészet Tokaji Becsek Hárslevelű 2009
Laposa Badacsony Laposa Rizling 2010
Pannonhalmi Apátsági Pincészet Olaszrizling 2011
Royal Tokaji Borászat Szent Tamás Furmint 2010
Somlói Apátsági Pince Nagy-Somlói Hárslevelű 2010
Somlói Apátsági Pince Nagy-Somlói Juhfark 2010
Somlói Apátsági Pince Nagy-Somlói Furmint 2010
Tokaj Nobilis Szőlőbirtok Barakonyi Hárs 2009
Tokaj Oremus Mandolás Furmint 2010
Tornai Pincészet Top Selection Grófi Hárslevelű 2009
Varga Pincészet Aranymetszés Badacsonyi Rózsakő 2009
Villa Sandahl The Stamp 2010

Vörös csúcsborok

Baron Von Twickel Szőlőbirtok Chateau Kajmád Szekszárdi Cuvée 2009
Bott Frigyes Kékfrankos 2010
Feind Borház Shiraz Premium 2009
Gajdos Pincészet Egri Bikavér 2009
Günzer Tamás Pincészete Villányi Syrah 2009
Juhász Testvérek Pincészete Cabernet Sauvignon Grand Selection 2009
Konyári Pincészet Loliense vörös 2009
Kreinbacher Birtok Syrah 2009
Liszkay Mihály Borászat Cabernet Franc 2009
Liszkay Mihály Borászat Liszkay Cuvée 2008
Mészáros Pál Borház és Pince Bikavér reserve 2009
Mészáros Pál Borház és Pince Hidaspetre Cabernet Franc Reserve 2009
Posta Borház Kadarka 2009
Sauska Borászat Villányi Kékfrankos 2010
Sauska Borászat Villányi Cuvée 5 2007
St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet Hangács Egri Bikavér Superior 2009
St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet Áldás Egri Bikavér 2009

Édes csúcsborok

Barta Pince Tokaji Szamorodni 2008
Béres Szőlőbirtok és Pincészet 6 puttonyos Aszú 2007
Demeter Zoltán Eszter 2008
Dereszla Pincészet Tokaji 6 puttonyos Aszú 2006
Holdvölgy Pincészet Signature Édes Birtokválogatás 2007
Holdvölgy Pincészet Tokaji 6 puttonyos Aszú 2006
Lenkey Pincészet Tokaji 6 puttonyos Aszú 2003
Pannon Tokaj Szőlőbirtok és Kereskedőház Tokaji Aszúesszencia 2006
Patricius Borház Tokaji Késői Szüretelésű "Katinka" 2008
Pelle Pince 6 puttonyos Aszú 2008
Pelle Pince Zsófia Cuveé 2010
Sauska Borászat Tokaji Aszú Essencia 2003
Szent Tamás Pincészet 3909 Édes Furmint-Sárgamuskotály 2010
Tokaj Kikelet pince Tokaji Szamorodni 2007
Tokaj Oremus 5 Puttonyos Aszú 2006

Különdíjak

Figula Mihály Emlékdíj: Bott Frigyes Vinculum Juhfark 2009
Gál Tibor Emlékdíj: St. Andrea Hangács Egri Bikavér Superior 2009
Champion díj: Tokaj Oremus 5 puttonyos Aszú 2006