Okosrádió

Meghallgatom Élő adás

Az év borásza: \"Úgy döntöttünk, hogy nem fogunk szégyenkezni\"

Okosrádió

Meghallgatom Élő adás
  • Legfrissebb hírek
  • Közlekedési hírek
  • Időjárásjelentés
  • Orvosmeteorológia
  • Sporthírek
  • Gazdasági hírek
Fittmann János soltvadkerti borász nyerte el idén az év borásza elismerést. Kollégái sorrendben ötödször jelölték a címre. Ahogy fogalmaz: meg akarták mutatni, hogy az Alföldön is lehet minőségi bort készíteni, annak ellenére, hogy a kilencvenes évek elején néhányan óriási kárt okoztak a borvidéknek.

"Egy időben szinte szégyellni kellett, hogy az ember itt készít bort. De mi úgy döntöttünk, hogy nem fogjuk" - mondta az InfoRádióban az év borásza cím nyertese.

Fittmann János emlékezett: a '90-es évek elején néhány ember a borok hamisításával lejáratta a borvidéket.

Mint mondta, ennek hatására többen úgy döntöttek, hogy más borvidékekről vásárolják meg a szőlőt, és abból készítenek bort, ő azonban úgy gondolta: a soltvadkerti borok hírnevét a helyi nedűvel kell rendbe tenni.

Úgy látja, hatalmas lehetőségek vannak a vidéken, ahol a barna homok, az öntéstalaj és a humuszos terület egyaránt megtalálható.

Arra azonban rámutatott: ahhoz, hogy a magyar szakma elismerje a borait, a nemzetközi elismerésekre is szükség volt.

Az interjút teljes terjedelmében az InfoRádió Borbarát című magazinjában hallgathatják meg.