Milliókat költenek az emberek a fejlett országokban vitaminokra, pedig egyre nyilvánvalóbb tudományos bizonyíték van arra, hogy kevesebb a hasznuk, mint gondoltuk - sőt, a szedésük akár meg is rövidítheti az életünket. Mi tehát a teendő, ha valaki szeretne egészségesen élni?
Csakhogy a D-vitamin - mint az összes többi is - beszerezhető természetes úton is. Az egészséges emberek a szükséges D-vitamin mennyiségnek 90 százalékát bejuttathatják a szervezetükbe, ha elegendő időt töltenek a napon.
Honnan szerezhetjük be egészségesen a szükséges vitaminmennyiséget?
A-vitaminEgyen májat, zsíros tejterméket, spenótot, brokkolit, paradicsomlevet, paprikát és vizitormát. Jó forrás a mango, a szárított sárgabarack, az amerikai vajdióból készült pép, a répa, az édesburgonya és a sütőtök is.
D-vitaminAz olajos halak (a lazac, a szardínia, a tonhal, a makréla, a pisztráng és a hering), valamint a tejtermékek és a tojás tartalmazza. Fontos az is, hogy az ember elég időt töltsön a napon.
E-vitaminFogyasszon brokkolit, diót, szójababot, kelbimbót, spenótot és tojást. Sokan azt hiszik, hogy az E-vitamint kivonja az életből a hő, ezért helyesebb nyersen vagy enyhén párolva fogyasztani a zöldségféléket.
C-vitaminMegtalálható a citrusfélékben és az ezekből facsart lében, a kiwiben, az eperben, a fekete áfonyában, a paradicsomban és a zöldpaprikában.
B-vitaminA B1-vitamin megtalálható a teljes kiőrlésű lisztből készített termékekben és a zöldleveles zöldségekben; a B2-vitamin a tojásban, a májban a tejben és a sajtban; a B3-vitamin a fehérjében gazdag élelmiszerekben, így a húsban, a májban és a földimogyoróban; a B5-vitamin a csirkehúsban, a tojásban, a marhahúsban és a brokkoliban.
A B6-vitamin beszerezhető a halból, a csirkehúsból és a teljes kiőrlésű gabonapelyhekből; a B9-vitamin a friss gyümölcsből, az élesztőből és a májból, míg a B12-vitamin a halból, a tejtermékekből, a húsból és az élesztőből.
