Okosrádió

Meghallgatom Élő adás

Itt a \"szellentés-mentes\" bab

Okosrádió

Meghallgatom Élő adás
  • Legfrissebb hírek
  • Közlekedési hírek
  • Időjárásjelentés
  • Orvosmeteorológia
  • Sporthírek
  • Gazdasági hírek
A bab olcsó, és rendkívül tápláló, sokan azonban nem merik gyakran enni, mert felfújódással, és egyéb, társaságban igen kellemetlen következményekkel járhat a fogyasztása. Venezuelai tudósok azonban most rájöttek, hogyan lehet \"szellentés-mentessé\" tenni a babot.

A bab kellemetlen hatását azok a vastagbélben élő baktériumok okozzák, amelyeknek feladatat lebontani az emésztetlenül maradt anyagokat, például az oldható rostokat. A babban pedig ebből igen sok van.

A caracas-i Simon Bolivar Egyetem kutatói azonban rájöttek arra: egy baktérium, a Lactobacillus casei hozzáadásával felgyorsítható a természetes erjedési folyamat, és ezzel csökkennek a kellemetlen hatások.

A speciális baktérium hatására a babban található oldható rostok mintegy 66 százalékkal csökkennek. A bélrendszer számára fontos oldhatatlan rostok mennyisége ugyanakkor 97,5 százalékkal nő.